大佛山連續(xù)數(shù)天的陰雨天氣，在周三這天終于徹底放晴了。
陽(yáng)光正好的這一天，佛山市茶促會(huì)秘書(shū)處組織會(huì)員繼續(xù)走進(jìn)會(huì)員單位，品茗交流、碰撞學(xué)習(xí)，這次我們來(lái)到了茶促會(huì)理事單位--曾志彬老師的伴茗茶莊。
曾志彬老師簡(jiǎn)介
國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師
廣東省茶文化促進(jìn)會(huì)理事
1999年畢業(yè)于浙江大學(xué)茶學(xué)系
長(zhǎng)期從事茶文化及茶葉品鑒工作
茶人們的相聚總是少不了香茗的陪伴，一進(jìn)入伴茗茶莊，茶香便撲面而來(lái)，曾老師早已燒好水、備好茶等待各位會(huì)員的到來(lái)。
曾老師從事茶行業(yè)20年余，對(duì)茶有著自己獨(dú)特理解，談到喝茶這件事兒，曾老師與我們分享了喝茶的三個(gè)階段：
第一個(gè)階段是品滋味，茶的香氣香味， 一杯茶湯從嘴里滑入喉，茶的香氣在嘴里回蕩的感覺(jué)。
第二個(gè)階段是感受茶湯的水路、喉韻、回甘，茶湯的口感或厚滑或綿柔，回甘回香回甜，小小一杯茶，經(jīng)歷了苦澀回甘，層次豐富，其樂(lè)無(wú)窮。
第三個(gè)階段是體感 ，即飲茶后我們身體的綜合反應(yīng)比較強(qiáng)烈，比如身體發(fā)熱、打嗝排氣，無(wú)比輕松舒暢。
曾老師的私房茶
(2005年鑒森熟普)
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(2002年生普)
(2009年老巖茶)
時(shí)光的味道--滇綠
有會(huì)員提出疑問(wèn)，喝茶與品茶有什么不一樣？
曾老師道：粗茶入藥,細(xì)茶品
喝茶更多注重其本身功能，主要是解渴與健康功能。而品茶更注重茶的細(xì)膩度，原料、工藝以及精細(xì)度，細(xì)細(xì)品啜，徐徐體察，通過(guò)觀其形、察其色、聞其香、嘗其味，使品飲者在美妙的色、香、味、形中，情感得到陶冶。
圍坐品茗，意適言趣，慢慢地飲，會(huì)心地笑，正所謂美酒千杯難成知己，清茶一盞亦能醉人。
美美的合照一張，期待下周的會(huì)員單位走訪。
